一度は食べたいカンボジア料理 7選

カレー風味の魚や鶏肉を蒸したこの料理は、カンボジアで一番有名な料理のひとつと言えるでしょう。「カレー風味の茶碗蒸し」という人もいます。

こちらもカンボジア定番の料理で、謂わばカンボジアのカレーです。ココナッツミルクを使用しているため、マイルドな味わいが特徴です。鶏肉やニンジン、玉ねぎなど日本のカレーと具材があまり変わらないため、日本人にも馴染みやすい料理です。

牛肉を甘辛いタレで炒めた肉料理で、ご飯がとても進みます。これで旅につかれた身体を癒してくれること間違いなし！

このニンニクとオイスターソースの風味が効いた炒め物の空心菜は、ビールのお摘まみにピッタリ！お酒が進んで、飲み過ぎ注意です。

ナスとひき肉の炒め物であるチャートロアップは、必ず日本人の口に合うことでしょう。どこか懐かしい味と感じる人もいるかもしれませんね。

魚と肉に野菜を加えて煮込んだスープは重厚な味わい。ご飯と一緒におかずとして…。定番メニューのひとつです。

スープの出汁で引き立つ米麺！ライムを絞るとさわやかさが増し、さっぱりとした味が口の中に拡がります。酒宴の後の締めに欠かせない一品です。